obra 198x130cm, 2024,
Obra en Basque Culinari, San Sebastián
Juan Carlos Callejas, Zaragoza 1969
Soy artista y cocinero autodidacta, dos disciplinas que desarrollo desde la creatividad y la búsqueda constante de nuevos lenguajes. En la pintura he realizado más de cien exposiciones dentro y fuera de España, recibiendo premios como el Delegación del Gobierno en Aragón, el Francisco Pradilla o la Medalla de Bronce en Asturias, y siendo finalista en certámenes como Tauste, Utebo y el Premio Salvador Victoria. Mi obra forma parte de colecciones como Ibercaja, Ayuntamiento de Zaragoza, Fundación CAI, Basque Culinary Center y diversas bodegas, destacando por su combinación de texturas, paisajes imaginarios y tonos ocres y tierras.
En gastronomía he trabajado en restaurantes recomendados por la Guía Michelin en Huesca y Madrid, y cuento con un Solete de la Guía Repsol por el mejor plato del día en Zaragoza. Mi experiencia incluye colaboraciones con chefs como Darío Barrio, numerosos premios de cocina, más de 30 apariciones televisivas y participaciones en RTVE y RNE.
Actualmente imparto clases, talleres de cocina, realizo eventos privados y he colaborado en citas destacadas como Madrid Fusión y FITUR. Tanto en el arte como en la cocina, mi trabajo busca emocionar, innovar y conectar con las personas.
En gastronomía he trabajado en restaurantes recomendados por la Guía Michelin en Huesca y Madrid, y cuento con un Solete de la Guía Repsol por el mejor plato del día en Zaragoza. Mi experiencia incluye colaboraciones con chefs como Darío Barrio, numerosos premios de cocina, más de 30 apariciones televisivas y participaciones en RTVE y RNE.
Actualmente imparto clases, talleres de cocina, realizo eventos privados y he colaborado en citas destacadas como Madrid Fusión y FITUR. Tanto en el arte como en la cocina, mi trabajo busca emocionar, innovar y conectar con las personas.
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